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清潔劑
大多數成分：次氯酸鈉、氫氧化鈉、檸檬酸鈉、酵素等
分類：酸性、中性（多化學合成）、鹼性（肥皂、酵素清潔劑）
鹼性
小蘇打＜蘇打＜氧系漂白劑＜苛性蘇打
一、小蘇打（碳酸氫鈉／烘焙鹼）
接近中性的弱鹼，可當食品加工原料
二、蘇打（碳酸鈉／純鹼）
製皂原料
三、氧系漂白劑（過碳酸鈉／固體雙氧水）
去漬主要成分。將杯子浸泡在過碳酸鈉溶液，可去除茶垢。變色砧板因蛋白質殘渣，可用。須注意材質避免漂白，失去光澤。
四、苛性蘇打（氫氧化鈉／片鹼）
強鹼，手工皂製造原料。若使用顆粒狀，一定要戴手套，小心使用。
酸性：主要清潔鹼性的水垢。
注意：鹽酸＋漂白水è有毒氣體
檸檬酸
食用級檸檬酸：咖啡機、飲水機內部、水管水鑿的水垢。凝膠狀植物酸效果較佳，可在室溫下作用。
中性清潔劑：沙拉脫。拖地時加一滴就可以。（生物酵素或天然橘油）
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